Bu basit kakaolu kek tarifiyle harika bir kakaolu kek yapabilirsiniz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek veya çikolata sosuyla tatlandırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tabii ki, size nefis bir kakaolu kek tarifi verebilirim! İşte basit ve lezzetli bir kakaolu kek tarifi:
Malzemeler:
– 1,5 su bardağı un
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 3/4 su bardağı kakao tozu
– 1,5 çay bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ (örneğin, ayçiçek yağı)
– 3 büyük yumurta
– 2 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– 3/4 su bardağı sıcak su
Yapılış:
1. Fırını 170°C’ye (340°F) ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.
2. Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Malzemeleri iyice karıştırın.
3. Başka bir kapta süt, sıvı yağ, yumurtalar ve vanilya özütünü güzelce çırpın.
4. Islak ve kuru karışımları birleştirerek yavaşça karıştırın. Karışım pürüzsüz bir hamur oluşturana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Sıcak suyu ekleyin ve karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Hamur oldukça sıvı olacaktır, bu normaldir.
6. Hazırladığınız hamuru önceden hazırladığınız kek kalıbına dökün.
7. Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan veya bıçakla kontrol ederek anlayabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın. Ardından keki kalıptan çıkarabilirsiniz.
9. Soğuyan keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya ganaj gibi bir sos ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!!!