Erzincan’da yüksek kesimlerde vatandaşlarca toplanan mantarların tanesi kilo ağırlığına ulaşıyor. 2 bin metrenin üzerindeki sarp kayalıkların arasında ulaşılması zor olan mantarların kilosu ise 400- 450 tl arasında değişiyor.
Erzincan ve çevresinde bu yıl etkili olan aşırı yağışlar nedeniyle dağlarda çok miktarda mantar toplama fırsatı bulduklarını söyleyen köylüler, bu yıl bahar yağmurları bereketini de getirdi.
Erzincan ve Tunceli dağlarında Mayıs ve Haziran aylarında yaygın olarak görülen çaşır mantarı tezgahlardaki yerini almaya başladı. Bitki türlerinin az bulunduğu yüksek kesimlerden getirilen mantarlar vitamin ve besin değeri nedeniyle büyük ilgi görüyor. Erzincan ve Tunceli dağlarında Mayıs ve Haziran aylarında yaygın olarak görülen çaşır mantarı tezgahlardaki yerini almaya başladı. Bitki türlerinin az bulunduğu yüksek kesimlerden getirilen mantarlar vitamin ve besin değeri nedeniyle büyük ilgi görüyor.